昨日は、今年2回目のみそ作りをしました。 今回作ったみそのカメには、ドラえもんの新聞紙をかぶせました。 ドラえもん、2019年の新聞紙でした。 大豆を煮てバーミックスでガーっとつぶした後、人肌くらいまで冷ますのですが(温度が高いと麹菌が働けない為)…
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