昨日は、フォカッチャを焼きました。 天板に、手の平で、べぇ~っと伸ばして、指で、ぶすぶす穴を開ける作業が、粘土遊びのようで楽しい、フォカッチャ作り。 この生地は、ピザにもなるのですが、我が家は常に冷凍庫にピザが居るので、手作りする必要がない……
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