昨日は、くるみパンを焼きました。 いつも通り、不揃いなパンたち。 産後、ちょっと落ち着いたら、色んなパンに挑戦したいです。自家製天然酵母も育てたい。 今朝のごパン。 さくらあん、まだ売れ残っていたらまた買いたいなぁ。次はさくらの和菓子を作りた…

さくらあんぱん②は、見た目もさくら～ せっかくの、春らしいさくら色のあんなので、表に見えるかたちにしました。 生地は、甘酒パンのレシピで。可愛く美味しく出来ました。 おとなりに居るのは、好きなカフェにて購入した、とても美味しい天然酵母パン。酒…

富澤商店で購入した、さくらあんと桜の花の塩漬けを使って、さくらあんぱんを焼きました。 久しぶりのパン生地こねこねは、妊婦の体にはちょっときつかった…。かたさのあるパンになってしまいましたが、ピンク色のさくらあんと桜の香りに大満足、美味しいパ…

週末、無事に妊婦健診も終えました。 おかげさまで順調です。体重も！頑張りましたね～！と！ほめられました✨ ということで、ごほうびパン祭りをしました。 となりの町のお気に入り天然酵母パン屋さんの、パン各種！ エビカツサンド、クロックムッシュ、カン…

三ヶ日は、ずっとおせちを食べていました。あと、お雑煮。 2日と3日の朝は、パン。 栗きんとんトースト！！ 何年か前、ドラマ｢きのう何食べた？｣で、主人公達が食べているのを見て真似して以来、毎年お正月に食べます。 栗きんとんトーストのために、栗きん…

甘酒パンを焼きました。 麹の香りがして、ほんわか甘くて美味しい。これは、リピートしたいと思います。アレンジするのもいいかも！大きく焼いたり、何か混ぜたり。甘酒、なんだかやたら家にあるので、ちょっと色々やってみたいです。 昨夜。 焼鯖、かぼちゃ…

昨日は、フォカッチャを焼きました。 天板に、手の平で、べぇ～っと伸ばして、指で、ぶすぶす穴を開ける作業が、粘土遊びのようで楽しい、フォカッチャ作り。 この生地は、ピザにもなるのですが、我が家は常に冷凍庫にピザが居るので、手作りする必要がない……

久しぶりに、くるみパンを焼きました。 くるみの賞味期限が切れていたので。 賞味期限、細かくは気にしないので、よく切らします。 作るとき、うっかり水分を入れ過ぎて、こねてもこねてもなかなか生地がまとまりませんでした。 いつの日か～まとまるだろう…

Eテレの｢365日の献立日記｣という短い番組が好きで、たまーに観ます。 女優の沢村貞子さんの献立日記をもとに、フードスタイリストの飯島奈美さんがお料理する番組。 季節感のある献立が美味しそうで、なめらかにお料理する手元、まな板の上、鍋の中の食べも…

昨日は、美味しいパン屋さんのパンで昼ご だんなさんは、BLTサンド、私は、タルタルソース溢れるエビカツサンド。フレンチトーストと、あんこおやきは半分こ。 カルディで買ったばかりの珈琲を淹れて☕️ パン欲が！満たされました。とても美味しかったです。 …

手作り粒あんを使って、くるみあんパンを焼きました。 パン作りは、まだまだまだまだまだ初心者です。 エアコンで暖かい室内の、窓辺で発酵させて、 その間に、粒あんには、炒って細かくしたくるみを混ぜて、 パン生地で包んで、くるみのせて、焼きました。 …