昨日は2日目の梅の土用干しをしました。
昨年は白梅干しでしたが、今年は市販のもみ紫蘇を投入しました。赤い色がきれい✨
赤紫蘇を塩で揉むあの作業…。一度やりましたが、めんどくちゃい…と思ってその後は市販のもみ紫蘇に頼っています。
梅を干しながら、梅が育つには…まず土と水と太陽と……塩は海と火と…人も…等々と、遠くへ思いを馳せました。
なにか、ものを作っている時って、ありがたい気持ちが湧いてきます。
昨日の夜ご、エビのクリームカレー🦐
エビ欲とカレー欲が満たされました。
ケンタロウさんのレシピです。とっても美味しかった！
今日も梅を干します☀️
