昨日の夜ご。
こんがりし過ぎなピーマンの肉詰め、小松菜ごま和え、春雨サラダ、みそ汁、ひきわり納豆。
ピーマンの肉詰めは、過去色々なレシピで作りましたが、土井善晴先生のレシピが一番、材料も工程もシンプルで美味しいと思っています。
ぽん酢とからしでいただきました。
春雨サラダは、白ごはん先生レシピ。これもよく作ります。
今日のだんなさん弁当。
残り物だらけ弁当なので、ピーマンの肉詰めに、ケチャップで味の変化を…。
もう4月だなんて！！
と焦りますが、自分なりに、ちょっと頑張ったなぁという日を積み重ねていきたいです。
