今日は、やっと晴れたので、そしてだんなさんもお休みだったので、お花見をしました。 近所のレトロパン屋さんにて購入した食パンとロールパンで、サンドイッチ弁当を作りました。 昨年の反省も踏まえ↓ 大量サンドイッチピクニック - まかない日記 控えめに…

昨日の夜ごはん。 さつまいもごはん、野菜スープ、シュークルート、ふきの炊いたの等。 ずっと作ってみたかったシュークルート。義実家からいただいたソーセージと、実家からのじゃがいも(自家栽培ではなく、ただ単に、買いすぎて使いきれないからともらった…

週末、お昼ごはんに、豚まんを作りました はじめて作った豚まん。見た目はいびつですが、皮はふっくらもちっと、中身も美味しく出来ました。だんなさんも｢551の味だ！｣と喜んでくれて、よかったよかった。 週末は、赤ちゃん本舗やら西松屋やらニトリやら、あ…

お彼岸なので、おはぎを作りました。 春のお彼岸は、ぼたもちとかいいますが、やっぱり、おはぎと呼んでしまう。 昨日、おいしゅうなれと唱えながら炊いた甘さひかえめ粒あんと、今朝、早く起きて炊飯器で炊いた餅米で、せっせとこしらえました。 朝ごはんも…

昨日は、くるみパンを焼きました。 いつも通り、不揃いなパンたち。 産後、ちょっと落ち着いたら、色んなパンに挑戦したいです。自家製天然酵母も育てたい。 今朝のごパン。 さくらあん、まだ売れ残っていたらまた買いたいなぁ。次はさくらの和菓子を作りた…

さくらあんぱん②は、見た目もさくら～ せっかくの、春らしいさくら色のあんなので、表に見えるかたちにしました。 生地は、甘酒パンのレシピで。可愛く美味しく出来ました。 おとなりに居るのは、好きなカフェにて購入した、とても美味しい天然酵母パン。酒…

富澤商店で購入した、さくらあんと桜の花の塩漬けを使って、さくらあんぱんを焼きました。 久しぶりのパン生地こねこねは、妊婦の体にはちょっときつかった…。かたさのあるパンになってしまいましたが、ピンク色のさくらあんと桜の香りに大満足、美味しいパ…

今朝のごはん。お安くなっていた超熟の食パンでサンドイッチ。残りものポテサンドと、オムレツサンド。 オムレツにはケーキ作りで余った生クリームを入れたらふわっふわになり、朝から幸せサンドイッチでした。 今日のお弁当。 安かったちくわ、安かった鮭。…

東京の桜が咲いた、昨日の夜ごはん 豆ごはん✨、たらと野菜の蒸し焼き、ポテトサラダ等。 大好きな豆ごはん、この季節だけの味と思うと、ついおかわりしてもりもり食べてしまいました。 主役は豆ご様なので、おかずは淡白な感じに。たら、キャベツ、かぶ、ブ…

週末に、私の十八番(？)ケーキのひとつ、オレンジマーマレードケーキをまた焼きました。 こちらの本にレシピが載っている、しっとりふんわりとても美味しいケーキ。 10代の頃から、もう何回焼いて、何人の人に食べてもらったかわからないくらいですが、みん…

昨日は、友人と公園でピクニックをしました。 友人がやってみたかったという｢野点｣を、私も初体験させてもらいました。 ノダテ？なにそれ？というくらい、お茶の世界は知らないのですが、野点とは、野外でお茶を点てることなのだそうです。 空の下、まだ蕾の…

｢誰かの握ってくれた、おにぎりが、食べたひ…｣と呟いたら、だんなさんが握ってくれました✨ 昨日の夜ごはんです ごはん炊いて、中の具(梅干し、昆布、ツナマヨ、自家製味噌、大葉)は用意して、はい！あとはご自由に！好きに握ってください！とお任せしました…

煮もの等を作って食べた後に残った煮汁、もったいない…と思って、出来る限りリメイク料理を作ります。 昨日の夜ごはん。 簡単中華風スープ、豚こまと小松菜のスタミナ炒め、菜の花のからし和え、切干大根。 左上の、切干大根！こちらには、数日前に作った鰯…

ひな祭りな昨日の朝ごはん。 ごはん…？ 健診前だけど、ひな祭りには絶対に桜餅を食べたいっ！と思い、前日に、近所のお気に入り和菓子屋さんを2軒ハシゴしました。 ほ、本当は、道明寺の桜餅と草餅くらいにしておく予定だったんです。でも、久しぶりのお気に…

昨日は、今年のお味噌を仕込みました。 一晩水に浸けた大豆を、柔らかくなるまでコトコト煮ている間に、昨年のお味噌を解禁。 カメから取り出して、タッパに詰め替え。 写真右下の黒っぽいのは、味噌っ粕です。 お味噌の仕込みの際、カビ予防に、お味噌の一…

クジラの箸置きに、仲間が増えました。 さくら色の新入りさん。 青と白の子は、友人から結婚祝いで昨年いただいたもの。 春には家族が増える我々夫婦。 昨日、大陶器市というイベントで、ずらり焼き物がどこまでも並ぶなか、この箸置きを見つけた瞬間、これ…

一昨日の夜ごはん。 久ーしぶりに、揚げもの。おからコロッケを作りました。とても美味しかった！ 昨日の夜。 ししゃもの南蛮漬け等。魚を食べたいと思って買い物に行くと、最近、魚がお高い…。ししゃもはまぁまぁお手頃でした。 夕飯の残りものお弁当たち。…

陽射しや空気に、春を感じる今日この頃ですねぇ。 私は、さくらスイーツがとても好きなので、この季節はわくわくします。あれもこれも、気になる、食べたい！ さくらスイーツは、パッケージや見た目もかわいくて、春を感じて、気持ちが明るくなるところも好…

もうすぐバレンタインデーということで、 ガトーショコラを焼きました。 甘さひかえめしっとり濃厚なやつです。ゆるく泡立てた生クリームを添えて。 とても美味しく出来て、だんなさんも喜んでくれて、よかったよかった。 久しぶりのケーキ作り、とても楽し…

母のバースデーお祝いで、ホテルのランチブッフェに行きました✨ 八幡浜ちゃんぽん、鯛めし、焼豚丼、じゃこ天…。 ｢愛媛フェア｣ということで、愛媛出身の母、とても喜んでくれました。よかったよかった。 デザートコーナーに伊予柑もありました 健康で、大切…

今日の夜ごはん。 鶏そぼろ、炒り卵、大根葉炒め、納豆の丼。ブロッコリー、昨夜の残りの とり野菜みそ鍋も。 昨夜も、鍋と、鶏そぼろ丼でした。 なぜだか、無性に鶏そぼろが食べたい気分になり、2日続けて食べました。明日も食べます。 週末は、住んでる市…

節分の昨夜は、太巻きを巻き巻きしました。 中身は、卵焼き、きゅうり、かにかま、かんぴょう、干し椎茸の甘煮、みつば。 子ども時代を大阪で過ごした私は、昔から、節分には母の手作り太巻きを食べていた記憶があります。丸かじりはしません。せっかくの美…

今日は、産院のマタニティヨガ教室に行って、帰りに街をぷらぷら。 カルディで、塩漬けケッパーを購入しました。 家の近くのカルディには、置いていないのです。なので、街に出た時には、カルディへ寄って、これだけ購入しています。 (↑ケッパーじゃなくて、…

週末、無事に妊婦健診も終えました。 おかげさまで順調です。体重も！頑張りましたね～！と！ほめられました✨ ということで、ごほうびパン祭りをしました。 となりの町のお気に入り天然酵母パン屋さんの、パン各種！ エビカツサンド、クロックムッシュ、カン…

昨日の夜ごはん。 鶏粥、けんちん汁、手羽元のさっぱり煮、ちくわとわかめの酢味噌和え。なんか…鶏をすごく食べている…。 鶏粥。手羽先とにんにく生姜も入れてコトコト、仕上げにパクチーのせました。美味しかったです。 今日は、昼も夜も私は鶏粥のみの予定…

図書館でお借りしている本たち。 レシピ本、気付くとたくさん手に取ってしまってます。帰り道、重くならないように気をつけながら選んでいます。 この他にも、布おむつの本やら、養老先生の本やら。目が疲れない程度に読み進めたいと思います。 図書館は、家…

昨日は、だんなさんと義父が2人でお墓参りに行くということで、朝から、おはぎをこしらえました。 あんこは、前日の夕方に炊いておきました。 粒あん、ごま、きなこの3種類。ごまときなこも、中にあんこ入りです。 お墓参りに持って行く用をお弁当箱に、義実…

昨日の夜ごはん。 七草粥ではなく、にんにく粥です。 このにんにく粥は、平野レミさんレシピの、とても美味しいお粥。石田ゆり子さんも、20年くらい作り続けているという。 昨年読んだ、石田ゆり子さんの30代の頃に書かれたエッセイの中で、このにんにく粥が…

一昨日の夜ご。 炒り豆腐や、ほうれん草サラダ等。 昨日。 野菜たっぷり鍋おせちの昆布巻きの煮汁にぽん酢を足して、タレにしました。 最近のひとりお昼はこんなんが多いです。 半人前のうどんに豆腐やわかめ入れてとろろ昆布のせたの。 お正月に増量した分…

昨日の夜ごはん。 ちらし寿司、かき玉汁、もずく酢。 おせち料理の残りのもの達を使いきるためのちらし寿司です！ 〇煮しめの飾り切りした残りの人参蓮根 〇昆布巻きの残りのかんぴょう 〇お雑煮の残りのたけのことしいたけとその煮汁 〇八幡巻き中身の人参…