さくらあんぱん②は、見た目もさくら～ せっかくの、春らしいさくら色のあんなので、表に見えるかたちにしました。 生地は、甘酒パンのレシピで。可愛く美味しく出来ました。 おとなりに居るのは、好きなカフェにて購入した、とても美味しい天然酵母パン。酒…

富澤商店で購入した、さくらあんと桜の花の塩漬けを使って、さくらあんぱんを焼きました。 久しぶりのパン生地こねこねは、妊婦の体にはちょっときつかった…。かたさのあるパンになってしまいましたが、ピンク色のさくらあんと桜の香りに大満足、美味しいパ…

今朝のごはん。お安くなっていた超熟の食パンでサンドイッチ。残りものポテサンドと、オムレツサンド。 オムレツにはケーキ作りで余った生クリームを入れたらふわっふわになり、朝から幸せサンドイッチでした。 今日のお弁当。 安かったちくわ、安かった鮭。…

東京の桜が咲いた、昨日の夜ごはん 豆ごはん✨、たらと野菜の蒸し焼き、ポテトサラダ等。 大好きな豆ごはん、この季節だけの味と思うと、ついおかわりしてもりもり食べてしまいました。 主役は豆ご様なので、おかずは淡白な感じに。たら、キャベツ、かぶ、ブ…

週末に、私の十八番(？)ケーキのひとつ、オレンジマーマレードケーキをまた焼きました。 こちらの本にレシピが載っている、しっとりふんわりとても美味しいケーキ。 10代の頃から、もう何回焼いて、何人の人に食べてもらったかわからないくらいですが、みん…

昨日は、友人と公園でピクニックをしました。 友人がやってみたかったという｢野点｣を、私も初体験させてもらいました。 ノダテ？なにそれ？というくらい、お茶の世界は知らないのですが、野点とは、野外でお茶を点てることなのだそうです。 空の下、まだ蕾の…

｢誰かの握ってくれた、おにぎりが、食べたひ…｣と呟いたら、だんなさんが握ってくれました✨ 昨日の夜ごはんです ごはん炊いて、中の具(梅干し、昆布、ツナマヨ、自家製味噌、大葉)は用意して、はい！あとはご自由に！好きに握ってください！とお任せしました…

ひな祭りな昨日の朝ごはん。 ごはん…？ 健診前だけど、ひな祭りには絶対に桜餅を食べたいっ！と思い、前日に、近所のお気に入り和菓子屋さんを2軒ハシゴしました。 ほ、本当は、道明寺の桜餅と草餅くらいにしておく予定だったんです。でも、久しぶりのお気に…

一昨日の夜ごはん。 久ーしぶりに、揚げもの。おからコロッケを作りました。とても美味しかった！ 昨日の夜。 ししゃもの南蛮漬け等。魚を食べたいと思って買い物に行くと、最近、魚がお高い…。ししゃもはまぁまぁお手頃でした。 夕飯の残りものお弁当たち。…

今日の夜ごはん。 鶏そぼろ、炒り卵、大根葉炒め、納豆の丼。ブロッコリー、昨夜の残りの とり野菜みそ鍋も。 昨夜も、鍋と、鶏そぼろ丼でした。 なぜだか、無性に鶏そぼろが食べたい気分になり、2日続けて食べました。明日も食べます。 週末は、住んでる市…

節分の昨夜は、太巻きを巻き巻きしました。 中身は、卵焼き、きゅうり、かにかま、かんぴょう、干し椎茸の甘煮、みつば。 子ども時代を大阪で過ごした私は、昔から、節分には母の手作り太巻きを食べていた記憶があります。丸かじりはしません。せっかくの美…

今日は、産院のマタニティヨガ教室に行って、帰りに街をぷらぷら。 カルディで、塩漬けケッパーを購入しました。 家の近くのカルディには、置いていないのです。なので、街に出た時には、カルディへ寄って、これだけ購入しています。 (↑ケッパーじゃなくて、…

昨日の夜ごはん。 鶏粥、けんちん汁、手羽元のさっぱり煮、ちくわとわかめの酢味噌和え。なんか…鶏をすごく食べている…。 鶏粥。手羽先とにんにく生姜も入れてコトコト、仕上げにパクチーのせました。美味しかったです。 今日は、昼も夜も私は鶏粥のみの予定…

昨日の夜ごはん。 七草粥ではなく、にんにく粥です。 このにんにく粥は、平野レミさんレシピの、とても美味しいお粥。石田ゆり子さんも、20年くらい作り続けているという。 昨年読んだ、石田ゆり子さんの30代の頃に書かれたエッセイの中で、このにんにく粥が…

一昨日の夜ご。 炒り豆腐や、ほうれん草サラダ等。 昨日。 野菜たっぷり鍋おせちの昆布巻きの煮汁にぽん酢を足して、タレにしました。 最近のひとりお昼はこんなんが多いです。 半人前のうどんに豆腐やわかめ入れてとろろ昆布のせたの。 お正月に増量した分…

昨日の夜ごはん。 ちらし寿司、かき玉汁、もずく酢。 おせち料理の残りのもの達を使いきるためのちらし寿司です！ 〇煮しめの飾り切りした残りの人参蓮根 〇昆布巻きの残りのかんぴょう 〇お雑煮の残りのたけのことしいたけとその煮汁 〇八幡巻き中身の人参…

2023年の我が家のおせち。 義実家感謝の米久のローストポークのおかげでとても華やかに。これも義実家感謝の数の子松前漬け(小さい器の)は大皿に乗りきらなかった…。 そして、伊達巻きの存在をすっかり忘れていた…。冷蔵庫にそのまま…。 母から受け継ぐお雑…

大晦日な今夜のごはん。 年越しそばは、なめこおろしそば。友人から新潟土産にいただいた へぎそば、つるんと美味しかったです。 いなり寿司は、市販のおあげさんで簡単に。 おせち用に作ったエビマヨ(←エビちゃん高いので、冷凍むきエビでお安く！)が美味し…

今日作った、おせち達。 金柑の蜜煮。 伊達巻き。 牛肉の八幡巻き。 あとは、大晦日の明日、2品ほど作ったら完了です。 2022年のおせちとお雑煮。 今年のお正月は、結婚してからはじめて迎えるお正月でしたので、とてもはりきっておせちを作りました。 昔な…

お好み焼き納めしました。 夜ごはんです。とても巨大なので、だんなさんと半分こしました。これで無事に年を越せます。 今日は午前中はウォーキングがてらスーパーに買い物に行き、午後は休み休みおせちを作りました。 紅白なます。 くるみ田作り。 昆布巻き…

昨夜のごはん。 豚の焼いたの、ほうれん草ごま和え、具だくさんお味噌汁、残りものツナ白菜等。 生姜焼き用豚ロースがおつとめ品になっていました。 先日、朝ドラの中で主人公の舞ちゃんが帯広風豚丼を作っていて、あれ美味しそうだったなぁと思い出し、それ…

近所のパン屋さんからいただいたお気に入りカレンダーとも、もうすぐお別れ…。 5月のカレンダーのイラストが一番好きなのですが、2位は12月のイラストです。 あぁ、可愛い…。 ゆず湯に浸かる雀ちゃんが目を細めているところとか、カピバラさんが手ぬぐいを肩…

クリスマスな昨日の夜ごはん 焼鮭、きんぴらごぼう、小松菜と厚揚げの煮浸し、お味噌汁等。 連日ごちそうだったので、そろそろ地味ないつものごはんに。ごぼうと小松菜は愛媛土産野菜なのですが、とても美味しかったです。特にごぼうの香りが良くて。 だんな…

クリスマスイヴな昨日の夜ごはん🎄 山形牛ハンバーグ(冷凍品)、グリル野菜(かぼちゃ、蓮根、ブロッコリー、赤ピーマン)、レタスサラダ、かぼちゃのポタージュ、ジャーマンポテト。 義実家よりいただいていた冷凍の山形牛ハンバーグ、やっと出番が来ました。リ…

今日の朝ごはん。 卵焼きとウインナーとたくあんと、納豆ごはんとお味噌汁という朝ごはんが、食べたい…と数週間前からずっと思っていたのを実現させました。満足です。 柑橘は、愛果28号という種類の愛媛のもの。あの高級な紅まどんな、のようなものらしいで…

昨日のお弁当。 冷凍蓮根はさみ揚げ、人参しりしり、ほうれん草ごま和え等。 昨日の夜ごはん。 たっぷり白菜と鶏の生姜スープ(有賀薫さんレシピ)、鯖の粕漬け、ふろふき大根等。 スープのバリエーションを増やしたいこの冬です。たっぷり白菜のスープ、とて…

昨夜のごはん。 肉豆腐、小松菜ごま和え、サラダ、かき玉汁、納豆、残りものかぼちゃそぼろ煮。 安くなっているもので献立を決めようと夕方に買い物に行きましたら、オーストラリア産牛肩切り落としが半額でした。小松菜も半額。ので、このような夜ごはんに…

昨夜のごはん。 鯖のみぞれ煮、酢のもの、かぼちゃのそぼろ煮、お味噌汁、納豆。 富山県産の真鯖がお安くなっていたので、みぞれ煮に。さっぱり美味しい。かぼちゃのそぼろ煮は、白ごはん先生レシピで、実家にいた時から家族に人気でよく作っていました。ご…

一昨日の夜ごはん。 残りものドリア、野菜スープ、柿レタスかいわれゆで卵のサラダ。 余ってしまっていたミートソースを使いきりたくて、ドリアに。他、野菜多めで。 昨日の夜ごはん。 とり野菜みそ鍋、納豆、サラダ。 お茶碗を、小さいのにしました。鍋は野…

昨夜のごはん。 炒り豆腐、小松菜のおひたし、もずく酢、お味噌汁。炒り豆腐は、簡単で美味しくて大好きです。また作ろう。 昨日は、妊婦健診でした。 ものすごい勢いで体重が増えているので覚悟はしていたのですが、案の定、もちろん、体重注意のご指導をい…